Cassa
- Apertura con codice operatore e fondo cassa
- Piatti a tocco, filtri per settore, note e allergie
- Contanti con tagli rapidi e resto automatico, oppure POS
- Servizio al tavolo o asporto
Gest-Fest
Il gestionale per sagre e feste di paese.
Cassa, stampa di scontrini e comande, cucina, sala e monitor collegati tra loro. I volontari lavorano più tranquilli, la coda scorre e a fine serata i conti tornano.
CassaScontrini e comandeCucinaSalaMonitorPreordini
1 · CASSAOrdine battuto
PaninoPatatineBirraPolentaAcquaDolce
2 · STAMPAScontrino e comande
COMANDA C1-042
TAVOLO 12 · 4 COP.
----------------
2 x Polenta
2 x Salamella
3 · CUCINASi prepara
C1-040 ProntoC1-041 In prep.C2-017 UrgenteC1-042 Da fare
4 · MONITOR SALAIl cliente vede
DA FARE042043
IN PREP.041C2-17
PRONTO040039
Una sagra è una piccola azienda che vive per pochi giorni, gestita quasi sempre da volontari. Gest-Fest è nato proprio dentro una festa: ogni postazione ha una schermata semplice, pensata per chi la usa per la prima volta il venerdì sera con la coda davanti.
Moduli
Tutta la festa, collegata
Un unico database: casse, cucina e sala lavorano sugli stessi ordini e sugli stessi incassi.
Stampa scontrini e comande
- Ricevuta per il cliente su stampante termica
- Tagliando separato per ogni settore della cucina
- Ristampa dalla lista comande
- La comanda resta salvata anche se la stampa fallisce
Gestione cucina
- Comande in arrivo in tempo reale
- Stati: da preparare, in preparazione, pronto, asporto
- Colore diverso dopo 15 minuti, «Urgente» dopo 25
Sala e camerieri
- Comande da consegnare con tavolo, nome e coperti
- Consegna per settore quando è pronto
- Le comande complete salgono in cima
- Ricerca per numero, tavolo o nome
Monitor sala e menu
- Schermo con comande da fare, in preparazione e pronte
- Menu a video con prezzi e disponibilità
- I piatti finiti diventano «Esaurito» da soli
Preordini dal telefono
- Il cliente ordina dal proprio smartphone
- In cassa basta il codice di 4 caratteri
- Paga e salta la fila
Iscrizioni a pranzi ed eventi
- Modulo pubblico con codice di prenotazione
- Quote, posti massimi e tavoli assegnati
- Porzioni, vegetariani, senza glutine e allergie per la cucina
- Check-in all'arrivo ed esportazione CSV
Amministrazione
- Cruscotto della serata: incasso, contanti, POS, scontrino medio
- Scorte critiche e disponibilità dei prodotti
- Storni approvati dal responsabile
- Operatori, settori, sponsor
Pagina della festa
- Programma, menu e sponsor online
- Modulo «Diventa sponsor»
- Manuale operativo per ogni ruolo dello staff
Chiusura cassa
A fine serata i conti tornano
- Riepilogo stampato per ogni cassa con contanti, POS, fondo e contanti attesi.
- Venduto per prodotto e per settore, coperti e numero di comande.
- Storni tracciati, con motivo e approvazione del responsabile.
- Situazione di tutte le casse in un'unica schermata per l'organizzazione.
CHIUSURA CASSA 1
esempio · dati non reali
Fondo cassa150,00
Incasso contanti2.184,50
Incasso POS936,00
Storni-12,00
Contanti attesi2.334,50
Comande · coperti214 · 486
CUCINA
Polenta e brasato142
Salamella188
BAR
Birra media263
OperatoreResponsabile
Una serata con Gest-Fest
Dall'ordine
Dall'ordine
al tavolo
Si apre la cassa
L'operatore entra con il suo codice, sceglie la cassa e indica il fondo.
Si batte l'ordine
Piatti a tocco, note per le allergie, al tavolo o da asporto. Conferma e stampa.
Partono le comande
Ricevuta al cliente, tagliandi ai settori, ordine in tempo reale sugli schermi della cucina.
Si serve
Il monitor mostra cosa è pronto, i camerieri consegnano settore per settore.
Si chiude
Chiusura cassa con riepilogo stampato e cruscotto della serata per gli organizzatori.
Chi lo usa
Una schermata per ogni ruolo
STAFFCassieri
Cassa veloce, resto automatico, preordini richiamati con un codice.
STAFFCucina e griglia
Comande ordinate per stato e tempo di attesa.
STAFFCamerieri
Cosa consegnare, a quale tavolo, quando è pronto.
ORGANIZZAZIONEResponsabili
Incassi, scorte, storni, operatori ed eventi.
PUBBLICOClienti
Menu, preordini dal telefono e iscrizioni ai pranzi.
Attrezzatura
Ti serve anche l'hardware?
Gest-Fest funziona nel browser su PC, tablet e telefoni, con stampanti termiche per scontrini e comande. Per i giorni della festa possiamo fornire computer, monitor e stampanti a noleggio, già configurati.
Organizzi una sagra?
Raccontaci la tua festa: casse, cucine, numero di coperti. Ti mostriamo come Gest-Fest può lavorare per voi.